
おもてなしといえば?テーブルコーディネートでまずお客様をお出迎え
2012年10月05日
第一期生、サロネーゼ経営塾がいよいよスタートしました

サロネーゼ・サロンを目指す方、現在サロン展開をなさっている方、単発クラス受講で趣味として楽しみたい方まで様々な年齢層の中、皆さんとーーーってもキュートで素敵な方ばかりでした。
全8回クラスの第1回目のクラスは「テーブルコーディネート」
お客様をお招きする際、インテリアの1つである食空間を飾る、テーブルコーディネートはかかせません

今回は会場として、大謝名にある「ホワイトハウス」さんの個室にて、フランス料理を頂きながらのクラスとなりました。
味よし、サービスよし、雰囲気よしで、とーーーーってもおすすめのレストランなので、是非お立ち寄りください。子供もオッケーです。http://www.wh-restaurant.com/
夏の期間が長い沖縄なので、お客様を自宅にておもてなしする場合、「沖縄らしさ」を彩ることで、お招きされた方の思い出に残るようなテーブルをテーマにしました。。。。
「沖縄のお花をあしらって、沖縄の海をイメージして、夏のクリアーテーブル」でレクチャーしました

みんなでポーズ
うふ、いよいよお食事

ここのゴハン、ほんとーーにおいしいの

まず、素材の使いかたがにくいくらい上手なの
最初は少し緊張なさっていた方もいらっしゃいましたが、おいしいフランスゴハンでわきあいあい。
お互い情報交換です

8月の次回のクラスはいよいよ
「サロネーゼのためのビューティーメイクアップレッスン」
かの有名なRIE SEKINE師です

レクチャー中
実際に、ご自宅にて、作ったテーブルを写真にとって、レポート提出いただけるよう、ホームワークもご用意しました
そうすることで、机上のレッスンで終わることなく、実践できるので。。。。
お招きしたお客さまの「わああああー


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~~~本日のみことば~~~
「さあ、わたしはわたしの契約を立てよう。
あなたがたと、そしてあなたがたの後の子孫と。
また、あなたがたといっしょにいるすべての
生き物と。鳥、家畜、それにあなたがたと
いっしょにいるすべての野の獣、箱舟から
出て来たすべてのもの、地のすべての生き物と。
創世記 9:9-10
Posted by May at 07:00│Comments(0)
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